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Descrição

O Café Utam Espresso Crema é um café em grão 100% arábica, expostos a torra média, que proporcionam uma bebida dura. O blend diferenciado apresenta notas marcantes e o resultado é um café intenso, com textura aveludada, do jeito que o brasileiro gosta.

 

Apresentação: grãos torrados, peneiras 14 acima

Bebida: dura

Torração: média

Embalagem: sanfonada valvulada

Peso líquido: 1 kg

 

Parâmetros Sensoriais:

Aroma: chocolate meio amargo e ao leite, com notas de amêndoas.

Sabor: notas de chocolate meio amargo, chocolate ao leite, amêndoas e taninos

Corpo: denso e cremoso

Acidez: média baixa, cítrica

Aftertaste: de chocolate amargo e longo

Crema: alta, espessa, avelã intensa