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Descrição

O Café Gourmet Santa Mônica é uma escolha excepcional para quem busca uma experiência de café de alta qualidade. Aqui estão algumas informações sobre este café:

 

 **Tipo de Grão:** Produzido com grãos 100% Arabica, conhecidos por sua qualidade superior e sabor mais refinado.

 

 **Pureza:** Livre de impurezas, garantindo uma xícara de café pura e de alta qualidade.

 

 **Processo de Seleção:** Os grãos são cuidadosamente selecionados através de um processo de torrefação exclusivo e artesanal, garantindo uma qualidade excepcional em cada xícara.

 

**Localização da Fazenda:** A Fazenda Santa Mônica está localizada na região de Machado, Sul de Minas Gerais, em uma área com clima e altitude ideais para o cultivo de Cafés Especiais.

 

**Características Sensoriais:**

 

  - **Torra:** Média, que proporciona um equilíbrio entre os sabores e aromas.

 

  - **Corpo:** Encorpado, proporcionando uma sensação satisfatória na boca.

 

  - **Acidez:** Sutil, adicionando complexidade e vivacidade ao café.

 

  - **Doçura:** Acentuada, tornando a bebida mais agradável ao paladar.

 

  - **Amargor:** Baixo, garantindo uma experiência suave e equilibrada.

 

  - **Retrogosto:** Brando, deixando uma sensação agradável após cada gole.

 

  - **Aroma:** Marcante, com notas achocolatadas que complementam a experiência sensorial.

 

**Padrão de Qualidade:** O café gourmet da Fazenda Santa Mônica atinge um padrão de 82 pontos ou superior na escala SCA (Specialty Coffee Association), o que indica sua alta qualidade e excelência.

 

 **Região de Cultivo:** Machado, Sul de Minas Gerais, uma região reconhecida pela produção de cafés especiais devido ao seu clima e altitude favoráveis.

 

**Perfil de Intensidade:** Com uma intensidade de 8 a 10, este café promete uma experiência robusta e satisfatória para os amantes de café mais exigentes.

 

**Notas Aromáticas:** Predominantemente caramelo, adicionando uma camada adicional de complexidade ao perfil de sabor do café.

Com todas essas características, o Café Gourmet Santa Mônica promete conquistar os paladares mais exigentes, oferecendo uma experiência de café excepcional, desde o aroma tentador até o último gole.