Metodo Prensa Francesa

Prensa francesa
Com apenas uma década de diferença da cafeteira italiana, a prensa francesa foi desenvolvida em 1929, por um italiano chamado Attilio Calimani. Esse método consiste em obter a extração do café a partir da pressão de um embolo na jarra, que faz a filtragem do café e separa a bebida do pó.

Muito utilizada também para o preparo de chás, a prensa francesa demanda uma moagem mais grossa e oferece um café com maior concentração de cafeína. Tudo isso porque o grão permanece em contato com a água por mais tempo durante a extração, resultando em uma bebida forte e encorpada.