Descrição Geral
O Café Utam Speciale é composto por grãos 100% arábica selecionados
expostos à torra média, que proporcionam uma bebida dura de extrema
qualidade. O resultado é um café espresso equilibrado, com frescor natural e
sabor incomparável. Foi classificado em 1º lugar no prêmio Melhores da
Qualidade ABIC 2020.
Apresentação: grãos torrados, peneiras 14 acima
Tipo do Café: 100% arábica
Bebida: dura
Torração: média
Embalagem: sanfonada valvulada
Peso líquido: 1kg
O Café Utam Espresso Crema é um café em grão 100% arábica, expostos a torra média, que proporcionam uma bebida dura. O blend diferenciado apresenta notas marcantes e o resultado é um café intenso, com textura aveludada, do jeito que o brasileiro gosta.
Apresentação: grãos torrados, peneiras 14 acima
Bebida: dura
Torração: média
Embalagem: sanfonada valvulada
Peso líquido: 1 kg
Parâmetros Sensoriais:
Aroma: chocolate meio amargo e ao leite, com notas de amêndoas.
Sabor: notas de chocolate meio amargo, chocolate ao leite, amêndoas e taninos
Corpo: denso e cremoso
Acidez: média baixa, cítrica
Aftertaste: de chocolate amargo e longo
Crema: alta, espessa, avelã intensa
O Café Utam Gourmet tem um sabor incomparável, obtido através de grãos de alta qualidade, que proporcionam um café encorpado e com excelente rendimento. A torração média e todo o cuidado na sua preparação fazem do Utam Gourmet a bebida ideal para quem aprecia um café de aroma intenso e paladar marcante. Sua válvula aromática ajuda a preservar as características de qualidade do café.
Apresentação: grãos torrados, peneiras 16 acima
Bebida: mole
Torração: média
Embalagem: sanfonada valvulada
Peso líquido: 1kg
Parâmetros Sensoriais:
Aroma: chocolate ao leite com chocolate meio amargo, amendoado
Sabor: intenso, com notas de chocolate, amêndoas e caramelo
Corpo: encorpado, denso e cremoso
Acidez: média baixa, cítrica
Aftertaste: longo e doce
Crema: persistente, avelã tigrada