Descrição Geral
O Café Utam Espresso Crema é um café em grão 100% arábica, expostos a torra média, que proporcionam uma bebida dura. O blend diferenciado apresenta notas marcantes e o resultado é um café intenso, com textura aveludada, do jeito que o brasileiro gosta.
Apresentação: grãos torrados, peneiras 14 acima
Bebida: dura
Torração: média
Embalagem: sanfonada valvulada
Peso líquido: 1 kg
Parâmetros Sensoriais:
Aroma: chocolate meio amargo e ao leite, com notas de amêndoas.
Sabor: notas de chocolate meio amargo, chocolate ao leite, amêndoas e taninos
Corpo: denso e cremoso
Acidez: média baixa, cítrica
Aftertaste: de chocolate amargo e longo
Crema: alta, espessa, avelã intensa
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